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Jean David Traiteur
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Menu du Moulin

Alcools à volonté

Whisky, Pastis 51, Ricard, Martini rouge & blanc, Porto plus Punch ou Sangria

Les Ateliers Gourmands du Chef

Cuisson sur plaques à induction devant les convives

Soupions à la Provencale,

 Soupe de poisson Marseillaise en cassolette

 Nos Toasts

Le Panier Provencal,

 Les Feuilletés Chauds du Patissier

 L'Escapade Gourmande

Gaspacho au Basilic, Acras de Morue, Casolettes de Moules Safranées, Soupions à La Provencale

 

 
 Puis en Salle, servi à table

Mise en Bouche

Oeuf Toqué au saumon de la Mer Baltique ou 

Canneloni et sa mousseline de Champignon au Foie Gras

 Entrée

Mérou Poêlé avec ses noix de St Jacques sur sa sauce au Champagne ou

 Escalope de Foie Gras aux Pommes et sa Liqueur de Figue

 Plat Chaud

 Coeur de Filet de Boeuf  sauce au jus de Morille ou

Grenadin de Veau aux Cèpes

2 accompagnements de saison au choix

 

Le Plateau de Fromage

 Brie, Bûche de Chèvre, Bleu d'auvergne

 

Le Gateau des Mariés et le Buffet Dessert

 Pièce à Thème en Choux (2p/p), décor en Nougatine personnalisée

 ou Gateau Américain

           Cascade de Fruits de saison, assortiment de Tartes Maison, Forêt Noire et crème Anglaise,      Îles Flottantes, Mousse au Chocolat et Sorbets.

 
 Sont inclus dans cette prestation:

 Vins Côtes du Rhône Rouge et Rosé à discrétion, Café et Eau Minérale Gazeuse.

Champagne Hédiard Brut à concurrence de 1 bouteille pour 4 personnes

 Le Service, la Décoration Florale sur les tables, la personnalisation des serviettes.

 Pas de Limitation Horaire.

 

Nos Formules

Les Cigales

Buffet Champêtre

Menu du Moulin

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