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Menu du Moulin
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Alcools à volonté |
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Whisky, Pastis 51, Ricard, Martini rouge & blanc, Porto plus Punch ou Sangria |
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Les Ateliers Gourmands du Chef |
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Cuisson sur plaques à induction devant les convives | Soupions à la Provencale, |
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Soupe de poisson Marseillaise en cassolette | |
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Les amuses bouche |
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Le Panier Provencal, |
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Les Feuilletés Chauds du Patissier |
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L'Escapade Gourmande |
| tartare de tomate au Pistou, Cassolette de gambas et son cocktail de légumes, Brochette tomate cerise, mozzarella, basilic, Blinis et tarama prestige et ses pousses de poireaux |
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| Puis en Salle, servi à table |
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Mise en Bouche |
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Brochette de saumon à la verveine ou Risotto d'artichaut et de pousses de poireaux son jus d'herbes |
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et ses tomates confites, Canneloni et sa mousseline de Champignon au Foie Gras |
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Entrée |
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Blinis gourmand au saumon fumé norvégien, son tarama prestige son oeuf poché sur lit de mesclun ou |
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Escalope de Foie Gras aux Pommes et sa Liqueur de Figue ou Cassolette de lotte et échalotes confites à la provençale |
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Plat Chaud |
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Coeur de Filet de Boeuf poêlé son infusion de morilles et sa brochette de légumes confits |
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Grenadin de Veau aux Cèpes ou Coussin de rascasse au corail d'oursin |
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2 accompagnements de saison au choix |
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Le Plateau de Fromage |
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Brie de Meaux, St Marcellin, St Félicien, Roquefort et leurs pains fantaisie |
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Le Gateau des Mariés et le Buffet Dessert |
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Pièce à Thème en Choux (2p/p), décor en Nougatine personnalisée |
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ou Gateau Américain |
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BUFFET DE DESSERT |
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| Sont inclus dans cette prestation: |
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Vins Côtes du Rhône Rouge et Rosé à discrétion, Café et Eau Minérale Gazeuse. |
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Le Service, la Décoration Florale sur les tables, la personnalisation des serviettes. |
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Pas de Limitation Horaire. |
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