LE MENU DES CIGALES

Nous vous accueillerons à partir de 19 heures pour un cocktail apéritif prolongé qui créera une grande convivialité

Le panier provençal : bocal de tapenade et anchoïade à déguster avec du pain grillé

L'escapade gourmande : assortiment de brochettes, verrines et ronde de tarama prestige

Les canapés traiteur : saumon fumé de la mer Baltique, Oeuf de caille, crevettes etc.

Les croustilles chaudes : mini tartelette au saumon, aux épinards, roulé au fromage, quiche lorraine etc.

L'Atelier japonais : sushis, makis, californias, gingembre, sauce au soja, wasabi

Les Shows Cooking

cuissons sur tables à induction devant les invités par notre chef en toque

Poêlée de saumon au gingembre et écrevisses

Soupions à la provençale au jus de basilic

Faux filet de boeuf et pois gourmands déglacés au Porto

Soupe de poisson marseillaise en caquelon, ses croûtons, sa rouille, son fromage

Les pains surprise : Saumon fumé et Jambon de Serrano

Pour accompagner ce cocktail de 25 pièces par personne nous vous servirons :

Les alcools traditionnels au choix et à volonté

Un cocktail

Les softs

LE PLAT CHAUD SERVI A TABLE

LE FROMAGE servi à table ou au buffet

LES PLATEAUX DE FRUITS DE SAISON

LE GATEAU DES MARIES

LES GATEAUX DE SOIREE

LE CAFE

Vins : Côtes du Rhône, rouge et rosé à discretion