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Alcools à volonté |
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Whisky, Pastis 51, Ricard, Martini rouge & blanc, Porto plus Punch ou Sangria |
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Softs |
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Jus de Fruits, Coca-Cola, Perrier | |
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Nos Toasts |
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Le Panier Provencal |
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Les Feuilletés Chauds du Patissier |
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L'ANIMATION DU CHEF : soupe de poisson marseillaise, sa rouille, son fromage et ses croûtons |
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La Ronde de Verrine |
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Accras de morue et Beignets de crevette |
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Les brochettes gourmandes |
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Puis en Salle au Buffet |
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BUFFET REPAS |
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Taboulé du Pêcheur - Oeuf poché sauce au whisky |
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Tomate et mozzarella marinées à l'huile d'olive - Salade exotique |
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Poivrons rouges grillés - Coeur de palmier aux crevettes |
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Caviar d' aubergines - Feuilles de vigne |
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Gâteau de foie de canard au Porto maison |
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Jambon Serrano sur miroir |
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Saumon Norvégien façon Turbot |
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Quiche lorraine |
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Pissaladière |
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Tarte au thon |
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BUFFET DE VIANDES FROIDES |
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Magret de canard à la mousse de foie et Carré de veau glacé à la tapenade |
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Bohémienne Provençale à l'huile d'olive |
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OU |
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PIECE CHAUDE SERVI A TABLE |
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Garguillou de Mérou à la bisque d'Ecrevisse ou |
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Grenadin de Veau sauce au Foie Gras ou |
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Coeur de Filet de Boeuf sauce aux Cèpes ou |
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Magret de Canard mariné à l'Anis Etoilée |
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2 accompagnements au Choix |
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Le Buffet du Fromager et sa Ronde de Pains Fantaisies
La Cascade de Fruits de saison
Le Gâteau des Mariés
Pièce à Thème en Choux avec sa Nougatine personnalisée
ou
Gâteau Américain
La ronde de gâteaux de soirée
Les gâteaux de soirée |
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Sont inclus dans cette prestation: |
| Vins Côtes du Rhône Rouge et Rosé à discrétion |
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Café |
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Eau Minérale Gazeuse |
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La location de la salle |
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Le Service |
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la Décoration Florale sur les tables et le Buffet | la personnalisation des serviettes |
| Le sujet en Glace sculptée sur le Buffet |
| pas de Limitation Horaire |
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| A la charge des clients : |
| L'animation pour laquelle nous recommandons notre animateur |
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Le champagne que nous servons sans supplément |
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